Nguyên lý hoạt động của bếp hồng ngoại

Những thiết bị đồ điện gia dụng đều có những chi tiết, nguyên lý hoạt động khác nhau. Bếp hồng ngoại cũng vậy, chúng không  giống như những loại bếp thông thường khác, chúng có cách hoạt động, cấu tạo riêng biệt. Nhằm giúp khách hàng có thế hiểu rõ về sản phẩm và có cách sử dụng bếp một cách hiệu quả nhất, Bếp Từ Nhập Khẩu xin đưa ra bài tư vấn: "Nguyên lý hoạt động của bếp hồng ngoại"

Nguyên lý hoạt động:
Bếp hồng ngoại hoạt động theo nguyên lý bức xạ nhiệt của tia hồng ngoại là loại có bước sóng ánh sáng lớn nhất. Dòng điện sẽ đi qua các mạch điện tử và đi vào tháp sáng các sợi dây cacbon. Khi các sợi dây này được thắp sáng nhiệt độ bắt đàu tăng nên và tỏa ra nhiệt đốt nóng, cùng lúc đó những thấu kính hội tụ được tích hợp trong mặt kính của bếp bắt đầu tập trung năng lượng vào vòng tròn đỏ có trên mặt bếp và đi vào thẳng vào chiếc nồi được đặt trên bếp. Giúp cho nhiệt độ được sinh ta không bị thất thoát ra ngoài môi trường.

Nhiệt độ của các sợi dây có trong khoảng 250 độC đến 600 độC, cũng giống như mặt trời phát ra ánh sáng và nhiệt qua không gian. Điều này đủ để nấu chín được tất cả những loại thực phẩm khác nhau, với thời gian nấu nướng nhanh chóng và hiệu quả giúp bạn. Chính vì bếp hoạt động theo cơ chế làm nóng truyền nhiệt từ mặt kính sang dụng cụ nấu bếp chính vì thế mà bếp có thể sử dụng được tất cả các loại nồi khác nhau. Và bạn có thể nướng trực tiếp trên bếp mà không cần thông qua bất cứ chiếc nồi nào.

Cấu tạo của bếp hồng ngoại:
Bếp hồng ngoại được cấu tạo từ ba phần chính:
1, Bộ vi mạch điện tử và mâm nhiệt:
- Mâm nhiệt EGO Hilight: Nếu như trước đây các sản phẩm bếp hồng ngoại được sử dụng bằng bóng đèn halogen hoặc sơi dây mayso tuổi thọ của những loại này chỉ được 2500h, thì ngày nay với bếp hồng ngoại được sử dụng bằng sợi dây cacbon siêu bền, được các chuyên gia kiểm định thời gian hoạt động lên đến 8000h, tương ứng với thời gian đun nấu của gia đình Việt là trên 21 năm. Hiện tại có nhiều loại bếp sử dụng từ 2 đến 3 vòng nhiệt, giúp thích hợp cho mọi loại xoong nồi.
- Toàn bộ vi mạch điện tử cao cấp.

Hình ảnh minh họa cho mâm nhiệt

2, Mặt kính:
Hầu hết bếp hồng ngoại hiện nay đều được sử dụng linh kiện điện tử, mặt kính nhập khẩu từ Đức như:
- Mặt kính schott: là dòng mặt kính cao cấp nhất trên thị trường hiện nay sử dụng cho các loại bếp cao cấp. Mặt kính này có các tính chất như:
• Nhiệt độ ổn định và độ bền cao
• Bề mặt chống trầy xước, chồng sùi (có thể dùng dao cạo vệ sinh mặt bếp).
• Chịu nhiệt cao và dẫn nhiệt thấp lên đến 1000ºC
• Khả năng kháng sốc nhiệt lên đến 800ºC (có thể thử nghiệm với việc đổ nước đá lên mặt kính khi đang đun)
• Khả năng chịu lực cao (chịu được trọng lượng lên đến 15 kg).
• Tính năng truyền nhiệt định hướng gần như bằng 0 (chỉ nóng vùng nấu, có thể chạm tay vùng xung quanh mà không nóng)
+ Đặc biệt mặt kính Schott Ceran này được làm bằng chất liệu gốm thủy tinh cách nhiệt cách điện và chất liệu gốm thủy tinh này khi bị vỡ sẽ không tạo ra mảnh nhỏ nên không gây sát thương cho người sử dụng. Hay nói cách khác loại mặt kính này an toàn cho người sử dụng, không gây bỏng và không xảy ra giật điện cho người sử dụng.

Hình ảnh minh họa cho mặt kính Schott

3, Phần thân và đáy bếp:
- Thân đáy của bếp hồng ngoại cao cấp được làm bằng chất liệu thép không gỉ hoặc thép phủ sơn tĩnh điện giúp bảo vệ các bo mạch điện tử bên trong cùng hệ thống quạt tản nhiệt được lắp dưới thân bếp giúp làm mát các vi mạch điện từ, giúp vi mạch điện tử của bếp hồng ngoại cao cấp này được bền hơn.

Một số loại bếp hồng ngoại uy tín mà bạn có thể tham khảo như: Bếp hồng ngoại Taka mang thương hiệu của Nhật Bản, Bếp hồng ngoại Chefs mang thương hiệu của Đức,...
Mong rằng những gì mà Bếp Từ Nhập Khẩu đã chia sẻ giúp bạn hiểu hơn về nguyên lý hoạt động của bếp hồng ngoại, giúp bạn sẽ  mua được bếp hồng ngoại và có cách sử dụng hiệu quả nhất đối với thiết bị mà bạn đang dùng.