Nguyen ly hoat dong cua bep tu

Bếp từ là một sản phẩm đang được ưa chuộng trên thị trường hiện nay. Việc sử dụng bếp từ không những giúp đun nấu nhanh, tiết kiệm điện năng mà nó còn đảm bảo an toàn tuyệt đối trong quá trình sử dụng. Vậy tại sao bếp từ lại có những uư điểm tuyệt vời như vậy. Để trả lời cho câu hỏi này, chúng tôi xin gửi tới quý khách bài viết nguyên lý hoạt động của bếp từ. Quý khách hãy cùng tham khảo nhé.

Bài viết liên quan:

==> có nên mua bếp từ hay không

==> nên dùng bếp từ hãng nào

==> bếp từ có nướng được không

Bếp từ hay còn gọi là bếp cảm ứng từ áp dụng cảm ứng điện từ do Faraday khám phá từ những năm 1830. Nhưng mãi đến tậ 150 năm sau các chuyên viên nghiên cứu nhóm Thomson mới nghiên cứu chế tạo và ứng dụng để tạo ra chiếc bếp từ đầu tiên.

Nguyên lý hoạt động của bếp từ

Bếp từ có cấu tạo như sau: Bề mặt bếp bằng kính cao cấp có khả năng chịu lực, chịu nhiệt cao, chịu được va chạm mạnh, phía dưới mặt bếp là 1 cuộn dây phẳng dạng đĩa. Mạch điện tử công suất gồm nhiều linh kiện phức tạp có khả năng tăng giảm biên độ của dòng điện xoay chiều, có khả năng thay đổi tần số của dòng điện đi vào cuộn dây. Khi cho một dòng điện thay đổi tần số vào cuộn dây, cuộn dây sinh ra từ trường dao động, từ trường này xuyên qua mặt bếp đến đáy nồi bằng chất sắt từ. Do từ trường này biến đổi nên trong đáy nồi sinh ra một dòng điện xoáy (dòng Foucault) và phát sinh nhiệt tức thời. Một cách gần đúng có thể coi tất cả từ thông hướng thẳng góc với mặt bếp để xuyên lên đáy nồi.
 

==> Như vậy, bếp từ được chế tạo dựa trên nguyên lý từ trường trong cuộn dây và dòng điện Fuco. Dòng Foucault này sẽ làm cho vật (đáy nồi) sinh nhiệt tương đối lớn vì ta có thể xem đáy nồi là cuộn dây thứ cấp có điện trở rất nhỏ, các electron di chuyển với tốc độ cao sẽ va đập lẫn nhau nên sinh nhiệt. Nhiệt lượng sinh ra nhiều hay ít phụ thuộc vào cường độ từ trường, tần số từ trường và diện tích mạch từ (đáy nồi).
 

Khi bếp bắt đầu hoạt động, dòng điện chạy qua cuộn dây đồng đặt dưới mặt kính và sinh ra dòng từ trường trong phạm vi vài milimet trên mặt bếp. Đáy nồi làm bằng vật liệu nhiễm từ nằm trong phạm vi này được dòng từ trường tác động và tự sinh ra nhiệt. Nhiệt lượng này chỉ có tác dụng với đáy nồi và hoàn toàn không thất thoát ra môi trường. Không giống như những phương thức nấu nướng khác, chỉ có nồi được làm nóng, còn bề mặt bếp hoàn toàn cách nhiệt. Nhiệt độ của bếp không bao giờ cao hơn nhiệt đột của đáy nồi. Thực tế, đáy nồi được chuyển hóa từ năng lượng từ trường sang năng lượng nhiệt. Chính vì vậy bếp từ chỉ có thể sử dụng được với các loại nồi có đáy bằng kim loại hoặc vật liệu nhiễm từ.

Với nguyên lý hoạt động như trên, việc sử dụng bếp từ nhập khẩu giúp mang lại hiệu suất đun nấu cao đạt 90% do toàn bộ nhiệt được truyền trực tiếp và đáy nồi, đáy nồi đặt đến đâu nhiệt sẽ sinh ra đến đó, và hầu như không có nhiệt thất thoát ra bên ngoài. Không giống như các dòng bếp thông thường khác cụ thể là bếp gas. Với dòng bếp gas khi hoạt động bếp phải đốt nóng vùng không khí dưới nồi trước rồi mới truyền đến nồi. Hơn nữa, từ vị trí làm nóng đến vị trí đặt nồi cách nhai vài cm nên một phần nhiệt bị thất thoát ra bên ngoài, hiệu suất đun nấu thấp chỉ đạt 40%

Sử dụng bếp từ đảm bảo an toàn và hoàn toàn không gây ảnh hưởng đến sức khỏe của người sử dụng bởi bếp từ không sử dụng ngọn lửa để đun nấu do vậy không có khói lửa, không thải các khí độc hại như khí CO2, không gây mùi khó chịu, thân thiện với môi trường.

Việc sử dụng bếp từ giúp cho việc lau chùi vệ sinh một cách dễ dàng hơn bởi bếp có thiết kế bề mặt bếp là một mặt phẳng không giống như bếp gas với nhiều chi tiết đi kèm như kiềng, mâm lửa...

Hiện nay, trên thị trường để đáp ứng nhu cầu sử dụng sản phẩm bếp từ của các gia đình, các nhà sản xuất đã cho ra đời rất nhiều mẫu bếp từ đến từ các thương hiệu khác nhau nổi bật như hãng bếp từ Bosch nhập khẩu, bếp từ Munchen Đức, bếp từ Lorca chính hãng, bếp từ Fagor, bếp từ Teka...

Để có thể tham khảo thực tế các sản phẩm bếp từ nhập khẩu chính hãng quý khách vui lòng liên hệ đến Beptunhapkhau.com - đại lý chuyên cung cấp thiết bị nhà bếp cao cấp. Tại đây, chúng tôi có trưng bày hơn 50 hãng bếp từ cao cấp đến từ nhiều thương hiệu khác nhau với nhiều chương trình chiết khấu, khuyến mại, quà tặng hấp dẫn. Đến với đại lý chúng tôi với đội ngũ nhân viên tư vấn chuyên nghiệp, am hiểu sản phẩm, chúng tôi sẽ tư vấn giúp quý khách lựa chọn được sản phẩm chất lượng tốt nhất.