So sánh bếp từ và bếp điện từ

Bếp điện từ và bếp từ là hai loại bếp hoàn toàn khác nhau, ấy vậy mà có không ít khách hàng lại nhầm lẫn giữa hai dòng sản phẩm này. Để tránh điều này, đại lý Bếp Từ Nhập Khẩu xin chia sẻ bài viết: "So sánh bếp từ và bếp điện từ"

So sánh bếp từ, bếp điện từ là chúng ta chỉ ra những điểm giống nhau và khác nhau của 2 loại bếp này

Bài viết liên quan: 

==> Bếp từ và bếp hồng ngoại cái nào tốt hơn

==> Bếp từ hay bếp điện từ tiết kiệm điện hơn

==> Nên dùng bếp điện hay bếp từ

- Điểm giống nhau của bếp từ và bếp điện từ: 

+ Bếp từ và bếp điện từ là 2 dòng bếp đều sử dụng năng lượng điện để nấu chín thức ăn. Nhìn bề ngoài thì 2 dòng bếp này khá giống nhau đều có thiết kế bề mặt bếp bằng chất liệu kính chịu lực, chịu nhiệt, hệ thống thân vỏ bằng chất liệu thép không gỉ, bên trong là hệ thống quạt tản nhiệt giúp đẩy lùi toàn bộ hơi nóng ra khỏi bếp, giúp tăng cường tuổi thọ cho bếp. 

***Điểm khác nhau lớn nhất của hai loại bếp này là về nguyên lý hoạt động:
- Bếp từ sử dụng từ trường theo nguyên lý hoạt động của dòng điện Foucault để làm nóng dụng cụ nấu, sau đó làm chín thực phẩm bên trong. Như vậy, bếp từ hoạt động với nguyên lý truyền nhiệt trực tiếp vào đáy nồi, đáy nồi đặt đến đâu nhiệt sẽ được sinh ra đến đó, không có nhiệt thất thoát ra bên ngoài môi trường, và chỉ hoạt động khi có nồi bằng kim loại sắt nhiễm từ đặt lên trên mặt bếp nấu. Chính vì vậy, khi sử dụng bếp từ nhiệt lượng hoàn toàn không thất thoát ra bên ngoài, khi đun nấu hoàn toàn không cảm nhận hơi nóng tiết kiệm chi phí tối đa và đặc biệt là đảm bảo an toàn tuyệt đối.Trên mặt bếp từ thường có chữ “induction”,IH, P, biểu tượng lò so... Một số mẫu bếp bạn có thể tham khảo như: Bếp từ Lorca LCI-809, bếp từ Lorca LCI-899,...

Hình ảnh minh họa cho sản phẩm bếp từ Lorca LCI-899

- Còn bếp điện từ là loại bếp kết hợp giữa vùng nấu hồng ngoại (bếp điện) với vùng nấu từ trên cùng một chiếc bếp. Các vùng nấu sẽ hoạt động riêng biệt, độc lập với hai nguyên lý khác nhau. Một vùng sẽ hoạt động theo nguyên lý của bếp từ (như đã nêu trên) và vùng nấu hồng ngoại hoạt động theo nguyên lý sử dụng bộ phận sinh nhiệt thường là sợi dây cacbon siêu bền. Khi dòng điện chạy qua, năng lượng điện đi qua bộ phận sinh nhiệt được chuyển hóa thành năng lượng nhiệt. Sợi dây cacbon sinh ra nhiệt lượng nhưng vẫn có một phần năng lượng điện được chuyển hóa thành quang năng và phát ra ánh sáng đỏ, đây chính là một phần năng lượng thất thoát. Với cơ chế truyền nhiệt đó, nhiệt lượng phát ra từ bếp phải đốt nóng mặt kính, sau đó nhiệt mới được truyền đến đáy nồi.Trên bề mặt vùng nấu hồng ngoại thương ký hiệu bằng chữ H(viết tắt của chứ Hot-nóng), hình bàn tay gạch chéo,... Vùng nấu hồng ngoại bạn có thể sử dụng được tất cả các loại xoong nồi như : sành, gốm, sứ, thủy tinh......phù hợp với các món rán xào, ninh hầm. Hơn nữa vùng nấu hồng ngoại, người dùng còn có thể tận dụng được lượng dư thừa sau khi tắt bếp (mặt kính của vùng nấu hồng ngoại sẽ giữ nhiệt trong khoảng từ 20 đến 30 phút sau khi tắt bếp) để giữ ấm thức ăn hoặc tận dụng để ninh hầm. Các mẫu bếp điện từ tốt bạn có thể tham khảo thêm như: Bếp điện từ Munchen Q2FlyMax, bếp điện từ Lorca LCE-808,...

Hình ảnh minh họa cho bếp điện từ Munchen Q2Fly Max

***Điểm khác biệt thứ hai là về hiệu suất đun nấu:
- Do bếp từ hoạt động theo nguyên lý truyền nhiệt trưc tiếp vào đáy nồi, không mất thời gian đốt nóng mặt kính  như bếp hồng ngoại nên hiệu suất đun nấu của bếp từ đạt được là 90%. Trong khi đó nếu sử dụng bếp điện từ, đun nấu cả 2 bếp cùng 1 lúc thì hiệu suất đun nấu được tính bằng trung bình cộng của hiệu suất vùng nấu từ(90%) và hiệu suất vùng nấu hồng ngoại(65%)--> Hiệu suất của bếp điện từ đạt gần 78%.
==> Vậy hiệu suất đun nấu của bếp điện từ thấp hơn hiệu suất đun nấu của bếp từ.

*** Điểm khác biệt về sự tiện dụng

Tuy hiệu suất đun nấu của bếp từ cao hơn bếp điện từ nhưng với sự tiện lợi trong việc nấu nướng, bếp điện từ vẫn chiếm được nhiều cảm tình hơn của khách hàng bởi bếp từ rất kén xoong nồi chỉ sử dụng được một loại nồi duy nhất có đáy nhiễm từ còn với bếp điện từ bạn có thể sử dụng được mọi chất liệu xoong nồi nấu như nồi sành, nồi sứ, nồi thủy tinh và việc sử dụng bếp điện từ bạn có thể thực hiện được nhiều món nấu hơn thậm chí bạn có thể nướng trực tiếp thực phẩm trên mặt bếp bằng bên bếp hồng ngoại rất tiện lợi. Đây chính là điểm khác biệt về sự tiện dụng của 2 dòng bếp này. 

*** Điểm khác biệt về sự an toàn: 

Sử dụng bếp từ đặc biệt an toàn vì bếp không nóng khi đun nấu, mặt bếp tản nhiệt nhanh, có khả năng tự động tắt bếp khi không có nồi hoặc nồi đặt sai bếp cũng sẽ không hoạt động nên rất an toàn. Còn với bếp điện từ, khi sử dụng thì bên bếp điện do nguyên lý hoạt động đốt nóng mặt kính rồi mới truyền đến nồi nên khi đun nấu người dùng có cảm giác nóng mặt( do mặt bếp đỏ rực khi bật bếp). Hơn nữa với bên vùng nấu điện của bếp điện từ khi bật kể cả không có nồi đặt lên trên mặt bếp nấu bếp vẫn hoạt động bình thường do vậy nếu vô tình chúng ta chạm tay vào vùng nấu dễ gây bỏng, nguy hiểm. 

*** Điểm khác biệt về tính năng

- Bếp từ có nhiều tính năng nổi trội như: 

+ Bếp không nóng khi sử dụng( chỉ nóng trong vùng nấu), 

+ Bếp chỉ sinh nhiệt khi có nồi( phải có đáy là Inox nhiễm từ) đặt lên trên bề mặt bếp nấu, 

+ Bếp có khả năng tự động nhận diện đáy nồi nấu, có thể bật quạt khi đun nấu mà không lo bị tản nhiệt ra bên ngoài, 

+ Sử dụng bếp từ không sinh khí CO2, không gây ảnh hưởng đến sức khỏe người sử dụng. 

+ Sử dụng bếp từ giúp đun nấu nhanh, tiết kiệm thời gian đun nấu cho gia đình bạn, thích hợp với các món như lẩu, đun nước, hấp, xào, 

+ Sử dụng bếp từ giúp cho việc lau chùi vệ sinh được dễ dàng. 

- Bếp điện từ có tất cả các chức năng của bếp từ. Tuy nhiên chỉ bên bếp từ sử dụng không nóng còn bên bếp điện khi sử dụng vẫn nóng. Sử dụng bếp điện từ bạn có thể thực hiện được nhiều món nấu, bạn có thể nướng trực tiếp thực phẩm trên mặt bếp với bên bếp điện, tiện lợi. 

*** Điểm khác biệt về tính kinh tế:

Việc sử dụng bếp từ âm cao cấp giúp tiết kiệm tối đa điện năng tiêu thụ nhưng lại kén xoong nồi nên khi mua song song với việc mua bếp từ bạn phải mua luôn cả bộ nồi dùng cho bếp từ mới có thể sử dụng được bếp. Còn với bếp điện từ bạn chỉ cần chi trả một khoản nhỏ thôi vì bên bếp hồng ngoại của bếp điện từ bạn có thể sử dụng được mọi loại xoong nồi nấu.

Với sự so sánh nêu trên, quý khách hàng đã có thể phân biệt được hai loại bếp này. Để được tư vấn kỹ hơn về sản phẩm quý khách hãy đến trực tiếp đại lý bếp từ nhập khẩu - địa chỉ chuyên cung cấp thiết bị nhà bếp cao cấp tại thị trường Việt. Tại đây chúng tôi với đội ngũ nhân viên tư vấn giàu kinh nghiệm, am hiểu về sản phẩm sẽ giải đáp mọi thắc giúp quý khách hiểu rõ hơn về sản phẩm. Liên hệ ngay để biết thêm thông tin chi tiết.